Hotelfachfrau/-mann EFZ

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Überblick über die Ausbildung Hotelfachfrau/ – mann EFZ

Voraussetzungen

Vorbildung

  • abgeschlossene Sekundarschule
  •  Fremdsprachenkenntnisse von Vorteil

Anforderungen

  • praktische Veranlagung für hauswirtschaftliche Arbeiten
  • Organisationstalent
  • Ordnungssinn
  • Dienstleistungsbewusstsein
  • Freude am Kontakt mit Menschen
  • gute Umgangsformen
  • Teamgeist
  • Belastbarkeit und Flexibilität

Ausbildung

Dauer

  • 3 Jahre

Bildung in beruflicher Praxis

  • in einem Hotel (mindestens 35 Wochen jährlich)

Schulische Bildung:

  • 1 Tag pro Woche an der Berufsfachschule
    oder
  • 2 interkantonale Fachkurse zu je 5 Wochen jährlich in einem Schulhotel von Hotelleriesuisse

Berufsbezogene Fächer

  • Betriebswirtschaft
  • Betriebsorganisation
  • Hygiene
  • Arbeitssicherheit und Gesundheitsschutz
  • Logistik
  • Gästebetreuung
  • Raumgestaltung
  • Werterhaltung
  • Wäscheversorgung
  • Anlagen, Maschinen, Geräte und Utensilien
  • zweite Sprache

Überbetriebliche Kurse

Themen u.a.:

  • Beherbergung und Werterhaltung
  • Wäscherei
  • Office
  • Gästebetreuung Service und Bankette
  • Réception

Berufsmaturität

Bei sehr guten schulischen Leistungen kann während oder nach der Grundbildung zusätzlich die Berufsmaturitätsschule besucht werden.

Abschluss

Eidg. Fähigkeitszeugnis „Hotelfachmann/-frau
EFZ“

Weiterbildung

Kurse

Angebote von Berufsverbänden und Höheren Fachschulen

Verkürzte Zweitlehren

  • Restaurationsfachmann/-frau EFZ
  • Systemgastronomiefachmann/-frau EFZ
  • Koch/Köchin EFZ

Berufsprüfung (BP)

Mit eidg. Fachausweis:

  • Bereichsleiter/in Hotellerie-Hauswirtschaft
  • Führungsfachmann/- frau
  • Bereichsleiter/in Restauration
  • Gastro-Betriebsleiter/in
  • Chef/in de Réception

Höhere Fachprüfung (HFP)

  • Dipl. Leiter/in Hotellerie-Hauswirtschaft
  • dipl. Leiter/in Gemeinschaftsgastronomie
  • dipl. Leiter/in Restauration

Höhere Fachschule

Dipl. Hôtelier/-ière-Restaurateur/-trice HF

Fachhochschule

  • Bachelor of Science (FH) in International Hospitality Management
  • Bachelor of Science (FH) in Facility Management

Mehr Informationen zum Verband findest du hier.